تصویر :bonyadimag.ir
مجله بنیادی
آتلیه تافری مدل عمودی خود را با تولید پشم مرینوس گسترش می‌دهد
آتلیه تافری به طور پیوسته در حال گسترش بوده است - نه تنها در فروش، که بین سال‌های ۲۰۲۳ و ۲۰۲۴ با ۲۰ درصد رشد به ۴.۶ میلیون یورو قبل از مالیات رسید، بلکه در هدف نیز. از زمان به دست گرفتن کسب و کار خانوادگی در سال ۲۰۱۴، جولین تافری، از نوادگان نسل چهارم بنیانگذار سلستین تافری، و شریکش میریام، همچنان بر تقویت صنایع دستی فرانسوی و تولید محلی متمرکز بوده‌اند.
در پایان سال ۲۰۲۴، این رویکرد منجر به ادغام دو چوپان در شرکت و خرید ۱۵۰ میش مرینوس دآرل شد که بره به دنیا آوردند. پس از تولد اولین بره‌ها، آتلیه تافری اکنون گله ای با ۳۰۰ راس گوسفند دارد. این شرکت پشم را در بهار برداشت کرد که در حدود ۱۵۰۰ محصول در مجموعه پاییز-زمستان ۲۰۲۵/۲۶ آن گنجانده خواهد شد. به نظر می‌رسد این یک انتخاب نابهنگام در دنیای مد و نساجی با زنجیره ارزش پراکنده باشد، اما مدیریت شرکت آن را پذیرفته است.
بیش از ده سال است که این زوج به طور پیوسته در حال گسترش طیف شلوار جین خود با قیمت بین ۱۰۰ تا ۲۵۰ یورو هستند که طرح‌های کلاسیک و معاصر را با تولیدات محلی خود ترکیب می‌کنند. کارگاه فلوراک آنها خیلی زود بسیار کوچک شد و در سال ۲۰۲۲ این شرکت ۲.۵ میلیون یورو برای ساختاردهی به تولید و افتتاح یک کارخانه ۲۰۰۰ متر مربعی که برای عموم آزاد است، سرمایه‌گذاری کرد.
آتلیه تافری با اولویت دادن به ابزارهای تولید بر ارتباطات، بر ایجاد شور و شوق پیرامون ارزش‌های کیفیت، مسئولیت اجتماعی و زیست‌محیطی و نزدیکی به محیط زیست شرط‌بندی می‌کند و سه چهارم محصولات خود را در کارگاه‌های خود تولید می‌کند. با وجود یک محیط مصرف پیچیده، این برند همچنان در حال رشد است. این برند حاشیه سود ناخالص عملیاتی ۱۰ درصدی دارد که آن را قادر می‌سازد تا با ایجاد گله میش‌های مرینوس خود، یک پروژه نمادین جدید را آغاز کند.
«مسئله، ثبات قدم و صداقت است. برای توضیح تصمیم خرید میش‌های خودمان، باید اشاره کنم که ما سفری طولانی را آغاز کرده‌ایم. فکر می‌کنم فردا یک شلوار را نه فقط به خاطر زیبایی و خوش‌دوخت بودنش، بلکه به خاطر کل داستان پشت آن خواهیم فروخت. ما وقتی شرکت را تحویل گرفتیم، 30 ساله بودیم و می‌خواهیم کلیدهای شرکتی را که 30 تا 40 سال دیگر در لبه‌ی تیغ خواهد بود، به دیگران منتقل کنیم. در طول ده سال گذشته، ما در ابزار، تولید، انتقال و آموزش سرمایه‌گذاری کرده‌ایم. این مبلغ حدود 7 تا 8 میلیون یورو است، اما ما توانسته‌ایم این کار را در عین سودآوری انجام دهیم. اگر در تبلیغات یا بازاریابی سرمایه‌گذاری می‌کردیم، آتلیه تافری مطمئناً شهرت کاملاً متفاوتی می‌داشت. اما چه چیزی از خود به جا می‌گذاشتیم؟ چشم‌انداز ما این است که سی سال بعد، قادر به خرید مدلی نخواهیم بود که مواد اولیه آن عمدتاً پنبه و الاستین باشد، یعنی مواد پتروشیمی. اما اگر ... نمی‌توانیم همه کارهایی را که انجام می‌دهیم بر اساس تولید پوشاک، انتقال و تحول تولید بنا کنیم. حاکمیت مواد اولیه ما را کنترل نکنید."
یک زنجیره ارزش مسلط
در طول ده سال گذشته، این شرکت به تدریج در زنجیره ارزش پیشرفت کرده است، در ابتدا تأمین‌کنندگان بوم خود را تأمین کرده و ادعا می‌کند که با چهار بافنده همکاری می‌کند: آخرین کارگاه Tarn که چهار سال پیش خریداری شد، یک کارگاه در Vosges، یک شرکت خانوادگی در شمال ایتالیا، و یک تولیدکننده جین اسپانیایی، Royo.
در بخش پوشاک بافتنی، این برند با شرکت‌های فرانسوی Malterre و Lemahieu همکاری می‌کند. حتی اگر به دلایل عملی، بخش کوچکی از طیف محصولات خود را که شامل ۱.۸٪ الاستین است، حفظ کند، این شرکت همچنین تنوع بخشیدن به مواد مورد استفاده خود را آغاز کرده است.
علاوه بر پنبه، ماده اصلی جین، این برند از زنجیره‌های تأمین سایر منابع فرانسوی (که به آن امکان می‌دهد ادعا کند تأثیر کربنی سه برابر کمتر از سایر شلوارهای جین موجود در بازار دارد) مانند کتان، کنف و پشم، بهره‌برداری و آنها را تقویت می‌کند. این شرکت در ده سال گذشته با پرورش‌دهندگان گوسفند مرینوس در جنوب فرانسه همکاری کرده است تا به پشم فرانسوی ارزش افزوده ببخشد و ادعا می‌کند که تا سال ۲۰۲۴، ۱۵ تن پشم را بازیابی کرده است. این رویکرد به شرکت این امکان را داده است که اعلام کند ۲۰٪ از فروش آن اکنون توسط محصولاتی تولید می‌شود که پنبه آنها با الیاف زیستی محلی جایگزین شده است.
تا سال ۲۰۲۵، آتلیه تافری گامی دیگر در جهت توسعه محصولاتی که کل زنجیره ارزش آنها را کنترل می‌کند، از کشاورزی دامپروری گرفته تا فروش در کارگاه و فروشگاه مون‌پلیه خود، برداشته است.
«پروژه پشم برای ما بسیار عزیز بود، زیرا از منطقه ما می‌آید، منطقه‌ای که به دلیل کشاورزی و دامداری زیر مدیترانه‌ای خود به عنوان میراث جهانی یونسکو طبقه‌بندی شده است. صدها سال است که گله‌های گوسفندان کوچ‌نشین این سرزمین‌ها را شکل داده‌اند. وقتی می‌خواهیم یک حاکمیت مبتنی بر عقل سلیم ایجاد کنیم، به تولیداتی روی می‌آوریم که با این سرزمین سازگار باشند. پشم یکی از این محصولات است، حتی اگر این صنعت با توسعه جهانی پنبه و مواد مصنوعی فروپاشیده باشد. ما سخت تلاش کرده‌ایم تا این صنعت را در اوکسیتانیا مستقر کنیم. هزاران تن پشم در منطقه ما وجود دارد و حیف است که وقتی سوزانده می‌شود از آن استفاده نکنیم. وقتی من و میریام شروع به مراجعه به کشاورزان کردیم تا از پشم محلی در شلوار جین خود استفاده کنیم، دیوانه به نظر می‌رسیدیم. برای یافتن بهترین ترکیب مواد، تحقیق و توسعه زیادی لازم بود، اما ما این کار را انجام دادیم!»
این شرکت زنجیره فرآوری خود را برای پشم جمع‌آوری‌شده در لوزر ساختاردهی کرده است. سپس در سولونی در لورن لین شسته می‌شود و سپس در دومورتیه در تورکوینگ شانه زده می‌شود. در مرحله بعد، این مواد به فیلاتور دو دروئیله در آریژ، قبل از ارسال به تیساژ دوتان در تارن و در نهایت به کارخانه تافری در فلوراک، جایی که لباس‌ها تولید می‌شوند، ارسال می‌شوند. این برند پس از جمع‌آوری حدود ۱۵ تن در سال گذشته با شرکای خود، قصد دارد این برداشت پشم لاکون را حفظ کند و ظرف سه سال حدود دو تن به تولید پشم مرینوس خود اضافه کند.
"ما بالاخره شروع به درک دلیل اصلی اعتقاد من به صنعتی شدن مجدد کرده‌ایم: رسیدن به حجم‌هایی که به ما امکان می‌دهد عملیات صنعتی منطقی داشته باشیم. اما ما مجبور بوده‌ایم سخت کار کنیم، زیرا باید آنها را بفروشیم. ادغام پشم خودمان آخرین مرحله موشک است. داشتن پشم مرینوس خودمان، چشم‌انداز بسیار روشنی از کیفیت پشم به ما می‌دهد. و ما مطمئن هستیم که این امر در سراسر منطقه گسترش خواهد یافت."
استراتژی ریشه در کشاورزی-دامداری
برای جولین تافری، انتخاب ایجاد این گله، دفاع از کشاورزی-دامداری است، با حیواناتی که در تمام طول سال آزادانه زندگی می‌کنند و بنابراین در برابر بیماری مقاوم‌ترند، در زمستان تاکستان‌های هرو را وجین می‌کنند و در تابستان از طریق پادگان‌های مدیترانه‌ای به فلات لوزر صعود می‌کنند. این گله، مانند تولید آن، تصویر سرزمینی برند را تقویت می‌کند. اما ادغام این فعالیت همچنین بر اساس نیاز شرکت به تأمین منابع خود است.
این کارآفرین می‌گوید: «این پروژه هزینه‌های بسیار قابل توجهی دارد، اما ما نمی‌توانستیم بدون ادغام آن، آن را انجام دهیم. این گوسفندان نیازهای روزانه ما را برآورده می‌کنند، زیرا ما چیزی بیش از یک برند شلوار جین هستیم. ما یک بازیگر محلی هستیم. ما می‌توانیم آن را تأمین مالی کنیم زیرا بخشی از اقتصاد کلی شرکت است، با منطق «برندی که می‌سازد، برندی که می‌فروشد». امروز، ما این کار را با قدرت مالی خود انجام می‌دهیم، بنابراین می‌توانیم به خودمان بگوییم که در بیست سال آینده، گله ای از پشم را ایجاد خواهیم کرد که ما را قادر می‌سازد مدل‌های تجاری فردا را طراحی کنیم.» «ما از اتفاقی که برای کتان افتاد، کاملاً آسیب دیدیم. پارچه‌های کتانی توییل اکنون با قیمتی حدود ۳۵ یورو در هر متر، بدون احتساب مالیات، به فروش می‌رسند. این پیچیده است زیرا کشورهای آسیایی از ما پیشی می‌گیرند. اگر بتوانیم از این سناریو با پشم جلوگیری کنیم، چه بهتر.»
محصولی با «داستانی برای گفتن»
مدیرعامل به وسواس خود در تسلط بر مدل تجاری خود اعتراف می‌کند و برای ساخت و تثبیت اقشار مختلف پروژه خود وقت می‌گذارد. او بر رشد سودآور تمرکز دارد و اطمینان حاصل می‌کند که به تدریج ظرفیت تولید خود را برای پاسخگویی به تقاضا در سایت تجارت الکترونیک، کارخانه و بوتیک مون‌پلیه که سال گذشته افتتاح شد، افزایش دهد.
«ما در دنیای دیجیتال پیشرفت می‌کنیم، اما از نظر فیزیکی عملکرد بهتری داریم، زیرا تجربه حضوری ما بیشتر با شخصیت ما همسو است - مجموعه‌ای عالی از محصولات برای لمس کردن، داستانی قوی برای گفتن. اما ما هیچ تصمیم تجاری نمی‌گیریم که ممکن است به ارزش‌های ما آسیب برساند. قبل از توسعه شبکه‌ای از بوتیک‌ها، باید مطمئن شویم که محصولاتی برای فروش در آن بوتیک‌ها داریم. شما به کارخانه‌ها و زنجیره‌های تأمینی نیاز دارید که در آزمون زمان دوام بیاورند. در زمانی که بسیاری از شرکت‌ها در حال تسریع گسترش تجاری خود بودند، ما بر تأسیسات تولیدی خود اصرار داشتیم. ما تولیدکنندگان فوق‌العاده‌ای هستیم: مهم این است که حاشیه سود فوق‌العاده‌ای ایجاد کنیم. ما حقوق صاحبان سهام بسیار محکمی داریم. این عالی است، زیرا وقتی به بانکدار خود مراجعه می‌کنید، این اولین چیزی است که او به آن نگاه می‌کند.»
این تمرکز بر سودآوری با چشم‌انداز استقلال مالی برای ایجاد تحول بلندمدت پشتیبانی می‌شود. با توجه به این موضوع، جولین تافری اذعان می‌کند که در حال حاضر، او به توسعه فروش عمده فروشی فکر نمی‌کند، زیرا به نظر او، حاشیه سود فروشندگان امروز به او اجازه نمی‌دهد که قیمت‌ها را مطابق با بازار نگه دارد.
او می‌گوید: «این به معنای قیمت خرده‌فروشی کمتر از ۴۰ یورو خواهد بود. در حال حاضر، با ۴۰ یورو، من نصف یک شلوار را دوخته‌ام. نمی‌خواهم مدلمان را تغییر دهم. در سال ۱۹۸۳، پدرم از ۶۰ نفر به سه نفر در روستایی با ۲۰۰۰ نفر جمعیت تبدیل شد، زیرا خرده‌فروشان بزرگ یک شبه به شمال آفریقا رفتند. ما از این موضوع درس گرفتیم و فروتنی زیادی در مورد توسعه به دست آوردیم.»
از سوی دیگر، آتلیه تافری به آینده نگاه می‌کند. مدل صنعتی آن به گونه‌ای طراحی شده است که در مناطق دیگر نیز قابل کپی‌برداری باشد، با سایت‌هایی که «فوق انسانی، فوق چابک، فوق شایسته، فوق همه‌کاره» هستند و می‌توانند به سرعت به نیازهای محلی پاسخ دهند. اما گام مهم بعدی تجاری خواهد بود. این برند احساس می‌کند آماده است تا فروشگاه‌های جدیدی را با نام خود افتتاح کند.
در مورد ارتباط صنایع نساجی و مد بیشتر بخوانید :
از آب و هوا تا صنعت نساجی و مد همگی در حال کار برای بهبود کره زمین ( 2022-2023)
صنعت نساجی و روند حرکت آن و تاثیرات این صنعت بر مد امروزی (2025)
تکنولوژی های پوشیدنی ، منسوجات هوشمند و آینده لباس (2025)
